大姜清洗機清洗原理：高壓氣泡沖洗+毛刷清潔。

大姜清洗機采用高壓水流和氣泡發生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。

另外加裝毛刷，能有效清除物品中的毛發。高壓水流使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。

大姜清洗機清洗過程：

大姜清洗機是利用水為介質，通過強流渦輪風機形成氣泡翻滾，對物料進行柔性清洗。在清洗的同時網帶上部增加噴淋管道和噴頭，通過高壓水泵進行循環噴淋，有效的壓制物料上浮以及物料清洗，噴頭為可拆卸噴頭，便于清洗防止堵塞，噴嘴角度可調，更加有效的清洗物料。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠等特點。增加臭氧發生裝置去除農藥殘留及殺菌的目的。該清洗機適用于各類果蔬、水產品及中草藥的清洗及凈菜深加工生產線中及中央廚房配送行業中。

美康牌大姜清洗機采用SUS304不銹鋼制造而成、環保材質、堅固耐用、設備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備 性穩定，可靠等效果。被清洗物潔凈高出人工常規洗法三倍以上。