黃花菜是百合科、萱草屬植物。植株一般較高大；根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。葉7-20枚，長50-130厘米，寬6-25毫米。花葶長短不一，一般稍長于葉；苞片披針形，花梗較短，通常長不到1厘米；花多朵，最多可達100朵以上；花被淡黃色，有時在花蕾時頂端帶黑紫色；花被管長3-5厘米。蒴果鈍三棱狀橢圓形，長3-5厘米。種子約20多個，黑色，有棱。花果期5-9月。

    速凍黃花菜漂燙殺青設備：漂燙機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，已保養，徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。該機結構緊湊、易操作、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或電加熱蒸汽，適合連續漂燙殺青作業，徹底解決了漂燙過程中因為自動化程度低而造成的效率低，大大提高了漂燙殺青的成功率。

   該流水線具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過漂燙機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的。