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諸城市美康食品機械有限公司  
 
玉米專用蒸煮設備生產線 連續式速凍玉米加工流水線 煮玉米機
起訂量 (臺)價格
1-328000 /臺
≥327000 /臺
  • 品牌:美康
  • 產地:中國 山東濰坊
  • 發布日期: 2020-03-01
  • 更新日期: 2024-12-26
產品詳請
種類 速凍玉米蒸煮機
功率 4.0KW
溫控范圍 0-100℃
型號 MK-4000
加熱源 蒸汽加熱
電壓 380V
加工定制
產品用途 速凍玉米蒸煮
時控范圍 0-40min

玉米專用蒸煮設備生產線 連續式速凍玉米加工流水線 煮玉米機:

   蒸煮是玉米加工過程中最關鍵的工序,在蒸煮的溫度和時間上必須嚴格控制。蒸煮的作用有以下幾點:可以使玉米組織中的酶失活,因為低溫冷藏也不會使酶失去活性,仍然進行著緩慢的生理和化學反應,使籽粒的營養成分遭到破壞;蒸煮還可以殺死部分微生物和蟲卵,確保產品的衛生和食用安全;經蒸煮的玉米粒中的空氣被排擠出一部分,減少了凍結時冰晶形成時的膨脹壓力,增加對膨脹壓的抵抗力,并相應減輕原料的氧化程度,保持產品的色澤和營養。蒸煮可以使用沸水或蒸汽,溫度為93~100℃,蒸煮時間約15-25分鐘/次

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